La vendimia

En estos días de lluvia que llevamos, que ha hecho suspender la romería de la Virgen, vamos a comentar algunos datos de la vendimia, que este año comenzara el 10 de septiembre y que en esta semana finalizará. Previa a esta fecha se vendimió las variedades tintas y algunas bodegas las mismas variedades blancas pero más temprano para la elaboración de vinos jóvenes afrutados. La variedad estrella es la “Zalema”, variedad autóctona usada en la comarca amparara por la denominación de origen Condado de Huelva y "Jaén blanco".
En este 2008 las previsiones son de un 30% menos de uva que el anterior, sin embargo su grado boumé es medio alto unos 11º , debido a la menor cantidad de uvas y al buen estado sanitario que presentaba en comparación con el año anterior.
La cooperativa vitivinícola Ntra. Sra. del Socorro de Rociana del Condado es el referente de la viticultura en el pueblo. No es la única en él, ya que se le suma las bodegas Contreras Ruiz o López Cuesta. La cooperativa de Rociana molturó el año anterior 7,4 mill. de Kg, para este año se espera algo más de 5. Costa de 3 bodegas: Virgen del Socorro (derecha) construida en 1956, San José (izquierda) de 1966 y San Bartolomé (centro) construida en 1970 y ampliada en 1976. En total con sus casi 400 conos y 6 grandes depósitos puede almacenar hasta 13 millones de litros. Fue construida en 1957 y costó 14 mill. de la época.

El proceso que sigue la uva desde el campo hasta la elaboración del vino es el siguiente:
- Recogida de la uva en costuras que se descarga en el remolque para el trasporte hacia la bodega.
- Una vez en la bodega, con el tomamuestras o pinchamostro se analiza le grado boumé, la cantidad de azucar que dará posteriormente mediante la fermentación el alcohol, se pesa la carga y se descarga en la tolva.
- Primer proceso el despalillado, para separar las uvas del racimo. Estrujado de la vendimia para romper las uvas y facilitar la salida del mosto, con unos rodillos (máquina desgranadora-estrujadora).
- Pasa al desvinador que es una prensa con un tornillo sin fin que avanza sobre cámera filtrante. Los restos pasan a una prensa continua que sigue prensándola, hasta que sale el orujo agotado (el mojón).
- El mosto mediante bombas se trasportaran desde los pilones hasta los conos donde reposan 24 horas para el desfangado.
- Son trasegados (trasportados a otros conos) para la fermentación.
- Se controlará el ph, acidez total y volátil, el anhidrido sulfuroso.
El proceso principal por el cual se transforma el mosto en vino es la fermentación alcohólica. Consiste en la transformación de los azúcares (glucosa o fructosa) contenidos en la uva, en alcohol etílico y anhídrido carbónico. En este proceso se generarán multitud de componentes que darán al vino sus cualidades específicas. Este proceso lo realizan levaduras del género Sacharomyces, Durante el proceso se produce aproximadamente 1 grado alcohólico por cada grado de azúcar contenido en el mosto. Se produce también anhídrido carbónico en estado gaseoso, lo que provoca el burbujeo, la ebullición y el aroma característico de una cuba de mosto en fermentación.

Aniversario de la muerte de Odón Betanzos Palacios

Hoy se celebra el aniversario de la muerte de Odón Betanzos Palcios, reconocido poeta y prosista español que fuera director de la Academia Norteamericana de la Lengua Española e Hijo predilecto de Rociana del Condado. En estos momentos se está procediendo a la lectura de poemas suyos o dedicados a su figura, tras la colocación de una corona de flores delante de su busto en la plaza del Llano. Aquí va uno, extraído de Poemas del hombre y las desolaciones (1986).

LA ROSA BLANCA DE PERFUME VIDA

La rosa blanca de perfume vida
Estaba en el sendero y todo el mundo la veía.
Por los linderos del cosmos el perfume a bienes
hacía la mañana. La tarde se subía.
Flor de la noche, dormida, entre angustias de manos
y defensa de los alfileres.
Yo la ví, quietecita en su tallo, airosa, acosada del mundo,
repleta de incendios, de madrugadas dormidas.
La acaricié con mis manos, la remiré de gozo,
la asocié, sin pensarlo, con las tragedias de la vida.
Rosa blanca de aires de muerte, como el humano,
abierta a la saña, al dolor y a las roturas.
Subí por sus esencias, hice noche en su vegetal armonía, perfilé la creación de perfecciones:
Dios de la rosa, Dios de pocos días.
Medité, me ahondé en sus pétalos de tersura,
de virgen blanca, mantón de su propia vestimenta,
corazón de las impasibilidades, alma encendida.
Allí la vi; mañana se mojará cortada en vida.
Y el rocío, lágrima de las madrugadas,
y el roce de la mirada blanca,
y las intenciones pocas de mantener la vida
serán sólo lumbre de los pensamientos.
Rosa, rosal, perfume, ojos que la miran,
beso lleno por salir, fuego amor por los que tiembla en gozo,
roce sagrado de la vida misma.
Me fui con mis pensamientos;
Me sabía hombre de las creaciones
nacido para vivir en sus milagros.
En el alma arriba me duele su soledad mantenida,
indefensa entre las manos, muerta en vista.
Belleza que empuja a su muerte;dolor sencillo de mi alma en trance

Besamanos de la Virgen de los Dolores

Los pasados días 12, 13 y 14 tuvieron lugar el triduo de la Santa Cruz por la fiesta de la Exaltación. Muchos cruceros asistieron estos días representado a su cruz. La Hdad. Sacramental con motivo de la festividad de la Virgen de los Dolores, expuso dicha Imagen en solemne Besamanos los días previos al 15 de Septiembre. En esta ocasión la Imagen estaba vestida con saya granate bordada en oro que habitualmente luce en su salida procesional del Viernes Santo y es de mediados del siglo XIX. Utilizó su manto verde, usado por última vez en el 2002, en la procesión extraordinaria con motivo de la llegada de la Imagen al pueblo hace 50 años y su corona. La Imagen aparecía delante de la cruz (vestida con un sudario) e iluminada por velas sobre parte de su candelería y adornada con flores blancas. La Imagen fue colocada bajo dosel delante del altar de San Bartolomé. Éste fue colocado en el altar de Nazareno, coincidiendo así dos imágenes del escultor Castillo Lastrucci, que tallara en 1941 el Nazareno y 1948 San Bartolomé.
Felicitar desde aquí a las Cruces y a los cruceros, así mismo como a los miembros de la Hdad. Sacramental por su dedicatoria e innovación en el montaje de estos besamanos.

Victoria, tú reinarás,
oh Cruz, tú nos salvarás.
El verbo en tí clavado,
muriendo nos rescató.
De tí, madero santo,
nos viene la redención.







Felipe encontró a Natanael y le dijo: —Hemos encontrado a aquel de quien Moisés escribió en la Ley, y también los Profetas: a Jesús de Nazaret, el hijo de José.
Y le dijo Natanael: —¿De Nazaret puede salir algo de bueno? Le dijo Felipe: —Ven y lo verás (Jn 1. 45-46)

Cuando vio Jesús a su madre y al discípulo a quien él amaba, que estaba presente, dijo a su madre: --Mujer, he ahí tu hijo. Después dijo al discípulo: --He ahí tu madre. Y desde aquella hora el discípulo la recibió en su casa. (Jn 19.27-27)

Virgen del Socorro 2008

El pasado 8 de septiembre concluían las fiestas de la patrona de Rociana la Virgen del Socorro. El 14 de agosto se trasladaba a la parroquia para comenzar su novena anual, que data de 1828. Estos cultos han sido seguidos por muchas personas, especialmente el último día cuya misa fue presidida por el Sr. Obispo de Huelva José Vilaplana Blasco quien participó el año anterior en el traslado de la Imagen. En este último día se oyó el Himno a la Virgen del Socorro interpretado por el coro parroquial en una Iglesia abarrotada de feligreses. Al finalizar se impuso la medalla a los nuevos hermanos y a los 6 nuevos capataces que se incorporan a los 12 ya existentes.
La Función Principal como siempre el 8 por la mañana estuvo presidida por el párroco local y sacerdotes de la comarca. Para finaliza esta jornada a las 9:30 en punto salía la Madre por las calles de su pueblo en una procesión que duró 2,5 horas por las calles Alameda, La Fuente, Amparo, Sevilla, Agustín Santos y Socorro acompañada por la banda de música Madre de Consolación de Huelva y Cristo de los Judíos de Bollullos. Momentos entrañables fueron la salida de la Virgen, en la que el grupo Caudales dedicó unas sevillanas, en la calle La Fuente donde se interpretó una plegaria acompañada de poemas recitados desde el balcón y finalmente la entrada de la Virgen en su casa con los cantos de Voces del Pueblo. Ya en su ermita, esperará a finales de septiembre para la celebración de ese día de convivencia del pueblo en el Pino Cáceres.

Este 2008 se ha conmemorado la última salida de la Virgen en rogativa por la lluvia que se hiciera el 16 de marzo de hace 50 años. Las imágenes de aquella procesión son las que se ven a continuación y el suceso es contado por una testigo en este video que casualmente he encontrado en Internet.

III Concentración tuning de Rociana

Acaba esta tercera edición, en una concentración que se va consolidando en la comarca del Condado de Huelva. Un total de 150 coches han participado en esta edición que se ha desarrollado desde la tarde del sábado 6 donde a las 20:00 se procedió a la apertura del recinto ferial (lugar de concentración) y horas más tarde un tour por las calles de la localidad. La noche estuvo acompañada por dj´s con más de 4000 W de sonido, una barra instalada en la caseta del Betis y un strip-tease El domingo por la tarde ha tenido lugar los concursos y pruebas con premios para:
-TOP 25 EXTERIOR,-TOP 25 INTERIOR.-COCHE MAS ANTIGUO.-LLANTA MAS GRANDE.-MEJOR AEROGRAFIA EXTERIOR.-MEJOR AEROGRAFIA INTERIOR.-MALETERO MAS ESPECTACULAR.-ESCAPE MAS RUIDOSO.-MEJOR QUEMADA DE RUEDA.-MEJOR CORTE DE INJECCION.-COCHE MAS LEJANO.-CLUB MAS NUMEROSO.-MEJOR MAQUETATUNING.-TOP 10 ILUMINACION.-RTA HASTA EL 5º-MEJOR CHIC@ TUNING.-MEJOR MASCOTA.-MEJQR MOTO TUNNG.-SPL: -A(HASTA 20”) HASTA 5º-B(HASTA 30’) HASTA 5º-C(MAS DE 30”) HASTA 5º-MAXÍMO SPL

Las Callejuelas en Radio Rociana

El pasado 15 de julio cuando celebrábamos las 25.000 visitas ya me despedía de la siguiente manera “Un saludo desde Internet y espero llegar a otras personas muy pronto desde otros medios, queda dicho”. Hoy ese día ha llegado, porque se estrena en Radio Rociana una sección dedicada a Las Callejuelas. Todos los miércoles a partir de las 11:00, tenemos una cita en este medio para seguir conociendo curiosidades, fiestas, noticias, actualidad tanto de Rociana como fuera de ella. La conexión a la radio se puede seguir vía Internet en la página de Radio Rociana.
Ojala guste como la versión de blog y pido perdón de adelanto por los posibles fallos que la inexperiencia me haga cometer.